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Pour l’amateur de bons repas et d’élégantes soirées, "Champagne" désigne avant tout un vin délicieux et pétillant, renommé dans le monde entier et inimitable;

Pour le passionné d’histoire et de hauts faits, c’est la "terre des batailles" depuis les champs catalauniques jusqu’aux tranchées de la grande guerre et même jusqu’à la reddition allemande en 1945.

Pour le géographe, c’est la partie du bassin parisien correspondant aux terrains calcaires et argileux du crétacé "ère secondaire";

Pour l’amateur d’art c’est le pays des merveilles de l’architecture "cathédrale, châteaux, etc..."

La Champagne, c’est aussi un double climat qui rythme la vie de la nature et celle du vigneron;